2014年3月4日 星期二

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2009年10月2日 星期五

Excel 中不為人所知的秘訣

聯結多欄文字

您可以使用 & 運算子或 CONCATENATE 函數來連接或合併多欄文字;例如,假設您在儲存格 A1:C2 中輸入下列資料:

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A1:名字B1:中間名C1:姓氏
A2:TomB2:EdwardC2:Smith

如果要在儲存格 D2 中放置全名,請輸入下列其中一種公式:
$D$2:=CONCATENATE(A2," ",B2," ",C2)
$D$2:=A1&" "&B2&" "&C2
注意 儲存格之間的空格 (" ") 用於在顯示的文字之間插入空格。

設定列印範圍

從 Microsoft Excel 97 for Windows 開始,[檔案] 功能表提供了 [設定列印範圍] 工具列按鈕。您可以按一下 [設定列印範圍] 工具列按鈕,將列印範圍設定為目前選取範圍。當您在現有的工具列上加入 [設定列印範圍] 工具列按鈕後,只要按一下 [設定列印範圍] 就能輕易地將列印範圍設定為目前選取範圍。

如果要在 Excel 中加入 [設定列印範圍] 工具列按鈕,請依照下列步驟執行:
  1. [檢視] 功能表上,指向 [工具列],然後按一下 [自訂]
  2. 按一下 [指令] 索引標籤。
  3. [類別] 下方按一下 [檔案],然後捲動指令清單,直到看見 [設定列印範圍] 工具列按鈕為止。
  4. 按一下 [設定列印範圍],再將該指令拖曳到現有的工具列上。

剔除清單中重複的項目

如果您所建立的項目清單包含重複的項目,而您希望取得不含重複記錄的清單,這時請用 Excel 的 [進階篩選] 指令。

如果要執行這項操作,請依照下列步驟執行:
  1. 在新活頁簿的儲存格 A1:A10 中輸入下列資料:

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    A1:水果
    A2:蘋果
    A3:櫻桃
    A4:梨子
    A5:櫻桃
    A6:李子
    A7:蘋果
    A8:蘋果
    A9:梨子
    A10:蘋果
  2. [資料] 功能表上,指向 [篩選],然後按一下 [進階篩選]
  3. [執行] 下方,按一下 [複製到]
  4. [資料範圍] 方塊中,輸入 $A$1:$A$10
  5. 按一下 [不選重複的記錄],然後在 [複製到] 方塊中輸入 $B$1,再按一下 [確定]

    下列不含重複記錄的清單便會出現於欄 B:

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    B1:水果
    B2:蘋果
    B3:櫻桃
    B4:梨子
    B5:李子
請注意,這種方法也適用於多欄。您可以使用 [進階篩選] 指令將列隱藏起來。

將文字值乘以 1 使文字變成數字

有時候當您從其他來源匯入檔案時,數值資料可能看似數字但實際上卻是文字值。如果要解決這個問題,請將這些值轉換成數字。其中一種可行的方法是將這些文字值乘以 1。

如果要轉換文字值,請依照下列步驟執行:
  1. 按一下工作表中的空白儲存格,確定該儲存格並非文字格式,然後在該儲存格中輸入 1
  2. 在已選取該儲存格的情況下,從 [編輯] 功能表按一下 [複製]
  3. 選取您要將其值轉換成數字的儲存格範圍。
  4. [編輯] 功能表上,按一下 [選擇性貼上]
  5. [運算] 下方,按一下 [乘],然後按一下 [確定]
此方法可將文字轉換成數字。您可以檢查數字的對齊情形,看看是否已經順利轉換文字值。如果您使用「一般」格式,而且數值靠右對齊,那麼這些值就是數字;文字值會靠左對齊。

使用「匯入字串精靈」將文字變成數字

如果要執行這項操作,請依照下列步驟執行:
  1. 選取您要將其值轉換成數字的儲存格範圍。
  2. [資料] 功能表上,按一下 [資料剖析]
  3. 按兩次 [下一步] 跳到精靈的步驟 3。
  4. [欄位的資料格式] 群組方塊中,按一下 [一般],然後按一下 [完成]
此方法可將文字轉換成數字。您可以檢查數字的對齊情形,看看是否已經順利轉換文字值。如果您使用「一般」格式,而且數值靠右對齊,那麼這些值就是數字;文字值會靠左對齊。

將附帶小數點的大綱數字排序

假設您在儲存格 A1:A6 中建立了下列大綱數字:

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A1:1.1.0
A2:1.10.0
A3:1.2.0
A4:1.20.0
A5:1.21.1
A6:1.3.0

當您將大綱數字排序後,其順序並不會改變。大綱數字仍然依照您原本輸入的順序顯示。不過,如果您想要對每個小數點之間的數字進行排序,請使用「匯入字串精靈」。如果要執行這項操作,請依照下列步驟執行:
  1. 選取儲存格 A1:A6。
  2. [資料] 功能表上,按一下 [資料剖析]
  3. 在「匯入字串精靈」的步驟 1,按一下 [分隔符號],再按 [下一步]
  4. [分隔符號] 群組方塊中,按一下每個核取方塊將它們全部取消選取,只選取 [其他] 核取方塊。在 [其他] 核取方塊旁的方塊中輸入一個小數點,再按 [下一步]
  5. 在步驟 3 的 [目標儲存格] 方塊中輸入 $B$1,以免覆寫了原來的大綱數字,然後按一下 [完成]

    欄 B、C 和 D 便會出現數字。
  6. 選取儲存格 A1:D6。
  7. [資料] 功能表上,按一下 [排序]
  8. [主要鍵] 清單中,按一下 [欄 B]
  9. [次要鍵] 方塊中,按一下 [欄 C]
  10. [第三鍵] 清單中,按一下 [欄 D],然後按一下 [確定]
排序後的清單顯示於欄 A。

使用資料表單在清單中新增記錄

如果您要在清單中新增記錄,可以使用預先定義的資料表單。首先,請按一下清單中的某個儲存格,再從 [資料] 功能表按一下 [表單]
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輸入目前的日期或時間

如果要迅速地在儲存格中輸入目前的日期,請按 CTRL+; 再按 ENTER 鍵。如果要迅速地在儲存格中輸入目前時間,請按 CTRL+: 再按 ENTER 鍵。

檢視公式裡的引數

當儲存格包含公式時,您可以按 CTRL+SHIFT+A 查看公式裡的引數。如果您輸入 =RATE 再按 CTRL+SHIFT+A,就能查看 RATE 函數的所有引數,例如 =RATE(nper,pmt,pv,fv,type,guess)。如果您想查看更多細節,請輸入 =RATE 再按 CTRL+A 以顯示「函數引數」精靈。

在儲存格範圍內輸入相同的文字或公式

如果要迅速地在儲存格範圍內輸入相同的文字或公式,請依照下列步驟執行:
  1. 選取您要填入資料的儲存格範圍。
  2. 輸入文字或公式,但是不要按 ENTER 鍵。請改按 CTRL+ENTER 鍵。
資料便會出現在您所選取的範圍內。

連結文字方塊到儲存格中的資料

如果要執行這項操作,請依照下列步驟執行:
  1. [繪圖] 工具列上,按一下 [文字方塊],再按一下工作表並拖曳滑鼠指標以建立文字方塊。
  2. 如果要用資料編輯列修改資料,請按一下資料編輯列或按 F2 鍵。
  3. 輸入連結公式 (例如,輸入 =A1),然後按 ENTER 鍵。
您在連結的儲存格中輸入的文字便會出現於文字方塊內,譬如 A1。您可以視需要將文字方塊移到任何工作表或活頁簿。

連結圖片到儲存格範圍

您 可以複製儲存格範圍,再將其圖片結果貼到工作表中。如果這麼做,您就可以很容易地查看工作表中任何一處的儲存格內容。您可以運用此方法,在單一頁面上列印 不相鄰的儲存格。圖片將與儲存格範圍相連結,而且會隨著範圍的內容及格式有所變更而進行更新。如果要建立連結圖片,請依照下列步驟執行:
  1. 選取儲存格範圍。
  2. [編輯] 功能表上,按一下 [複製]
  3. 選取您要呈現圖片的儲存格。
  4. 按住 SHIFT 鍵,然後在 [編輯] 功能表上,按一下 [貼上圖片連結]
產生的結果是來源儲存格的快照,因此會隨著其內容或格式有所變更而進行更新。

冗長的公式疑難排解

如果您在工作表中建立的冗長公式並未傳回預期的結果,請在資料編輯列中拖曳滑鼠指標來選取公式部分,然後再按 F9 鍵。這樣做便只會評估您所選取的公式部分。

重要 如果您按 ENTER 鍵,就會刪除公式的部分。因此,評估完成後請記得改按 ESC 鍵。不過,如果您不小心按到 ENTER 鍵,還是可以按 CTRL+Z 復原變更。

檢視已定義之名稱的圖形對應

注意 本節介紹的方法僅適用於 Excel 97 for Windows。

當您將工作表的 [顯示比例] 方塊值設定成 39% 或更低時,螢幕上就會有個矩形區域顯示已定義的名稱,其定義的儲存格範圍包含兩個或更多相鄰儲存格。如果您在 [一般] 工具列上按 [顯示比例],然後輸入 40% 或以上的數值,則原先識別已命名範圍的矩形隨即自動消失。請注意,更早的 Microsoft Excel 版本並無此功能。

將既有的儲存格內容填入一欄空白儲存格

假設您在欄 A 中輸入下列名稱:
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如果您希望這些名稱能正確排序,請將名稱填入空白儲存格。如果要執行這項操作,請依照下列步驟執行:
  1. 選取儲存格 A1:A10。
  2. [編輯] 功能表上,按一下 [到]
  3. 按一下 [特殊],再按一下 [空格],然後按一下 [確定]
  4. 輸入 =a1,然後按 CTRL+ENTER。

    這個步驟會在您所選取的空白儲存格中填入名稱。
  5. 選取儲存格 A1:A10。
  6. [編輯] 功能表上,按一下 [複製]
  7. [編輯] 功能表上,按一下 [選擇性貼上]
  8. [貼上] 群組下方,按一下 [值],再按一下 [確定]
名稱便會自動往下填滿各儲存格。

從相對參照切換到絕對參照

您可以按 F4 鍵切換公式的相對和絕對儲存格位址。當您在資料編輯列輸入公式時,請用相對位址格式的儲存格參照,例如 A1。輸入參照後再按 F4 鍵,儲存格參照就會自動變成絕對儲存格參照,例如 $A$1。您也可以繼續按 F4 鍵,以顯示絕對參照和相對參照的混合格式。

如需有關儲存格參照的詳細資訊,請在 Microsoft Excel 說明中按一下 [尋找] 索引標籤,輸入「絕對和相對」,再按兩下「相對參照和絕對參照之間的差異」主題。

使用 OFFSET 函數修改插入的儲存格中的資料

假設儲存格 A1:A7 包含下列資料,而您希望在此範圍內使用最後一列減去第一列:

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A1:1
A2:2
A3:3
A4:4
A5:5
A6:
A7:=A5-A1

假設您始終都要在最後一個儲存格底下相隔兩列的位置使用公式,且該公式和含有資料的最後一個儲存格之間有一個空白儲存格。假定您在空白儲存格處新插入一列 (以下範例中的列 6);您希望建立公式用儲存格 A6 的資料減去儲存格 A1 的資料,而不是用儲存格 A5 的資料來減。

請注意此範例中,如果您在 A6 處插入含有資料的新列,公式 =A5-A1 就不會使用列 A6 的資料執行減法。

如果要執行這項操作,請使用 OFFSET 函數。OFFSET 函數會傳回範圍的參照,該範圍與某儲存格或儲存格範圍相距指定的列數和欄數。本範例應該使用下列公式:
=OFFSET(A6,-1,0)-A1
OFFSET 公式不會固定在 A6 的上一列,而是當您插入新列後就會隨之變更位置。

使用「進階篩選」指令

如果您在 Excel 中建立資料清單,而且希望從中選取某些項目後複製到其他工作表,這時就可以使用 Excel 的「進階篩選」指令。如果要使用這個指令,請在 [資料] 功能表上指向 [篩選],再按一下 [進階篩選],然後依照畫面上的指示執行。如果您不確定 Excel 提示的資訊涵義,請參閱 Microsoft Excel 說明。

使用條件式加總合計資料

假設您在儲存格 A1:A10 中建立資料清單,而且希望加總所有大於 50 小於 200 的值。如果要執行這項操作,請使用下列陣列公式:
=SUM(IF(A1:A10>=50,IF(A1:A10<=200,A1:A10,0),0))
注意 請按 CTRL+SHIFT+ENTER 以確保輸入的公式是陣列。當您按此組合鍵之後,就會看到公式位於大括號 {} 內。切勿嘗試手動輸入大括號。

此公式對範圍內的每個儲存格使用巢狀 IF 函數,並且只在兩項測試條件都符合時才將儲存格值納入加法計算。

使用條件式加總計算資料項目個數

假設您在儲存格 A1:A10 中建立資料清單,而且希望計算所有大於 50 小於 200 的數值資料項目個數。如果要執行這項操作,請使用下列公式:
=SUM(IF(A1:A10>=50,IF(A1:A10<=200,1,0),0))
注意 請按 CTRL+SHIFT+ENTER 以確保輸入的公式是陣列。當您按此組合鍵之後,就會看到公式位於大括號 {} 內。切勿嘗試手動輸入大括號。

此公式對範圍內的每個儲存格使用巢狀 IF 函數,並且只在兩項測試條件都符合時才將合計個數累加 1。

使用 INDEX 函數和 MATCH 函數查詢資料

假設您在儲存格 A1:C5 中建立下列資訊表格,且該表格的儲存格 C1:C5 包含年齡資訊:
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Public/EN-US/Office/Excel/843504C.gif
假設您想使用人名來查詢年齡。如果要執行這項操作,請使用 INDEX 函數和 MATCH 函數的組合,如以下範例公式所示:
=INDEX($A$1:$C$5, MATCH("Mary",$A$1:$A$5,),3)
此範例公式使用儲存格 A1:C5 當做表格,並在第三欄查詢 Mary 的年齡。公式將傳回 22。

拖曳填滿控點以建立數字數列

藉由拖曳儲存格的填滿控點,您就可以將該儲存格的內容複製到同一列或欄的其他儲存格中。如果儲存格中包含 Excel 可以推估為數列的數字、日期或時段,數值則會遞增而非複製。例如,如果儲存格資料是「一月」,您就可以在同一列或欄的其他儲存格中迅速填入「二月」、「三月」等等。您也可以針對常用的文字項目建立自訂的填滿數列,譬如貴公司的銷售區域。

自動填滿資料

您可以按兩下選定儲存格的填滿控點,沿著同一欄往下填滿該儲存格的內容,且填滿的列數如同相鄰欄的列數。例如,如果您在儲存格 A1:A20 中輸入資料,又在儲存格 B1 中輸入公式或文字然後按 ENTER 鍵,則當您按兩下填滿控點時,Excel 便會沿著該欄的儲存格 B1 到儲存格 B20 往下填滿資料。

對未排序的資料使用 VLOOKUP 函數

在 Excel 97 for Windows 及後續版本中,您可以對未排序的資料使用 VLOOKUP 函數。但是,您必須為此公式額外增加一個引數。如果您並未指定 Range_Lookup 引數的值,其值則預設為 TRUE。請注意,Range_Lookup 引數是第四個引數。這樣做是為了使函數與舊版的 Excel 相容。

如果要讓 VLOOKUP 函數能正確處理未排序的資料,請將 Range_Lookup 引數改為 FALSE。下列範例函數將在稍早<使用 INDEX 函數和 MATCH 函數查詢資料>一節所建立的資料表格中查詢 Stan 的年齡:
=VLOOKUP("Stan",$A$2:$C$5,3,FALSE)

每逢第三個數字便將其傳回

假設您在儲存格 A1:A12 中建立下列資料表格,而且希望在某欄中每逢第三個數字便將該數字取回,然後放入相鄰的欄:
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Public/EN-US/Office/Excel/843504D.gif
如果要執行這項操作,請使用 ROW 函數搭配 OFFSET 函數,如以下範例函數所示:
=OFFSET($A$1,ROW()*3-1,0)
此公式取決於其輸入的儲存格位置所在的列。在此公式中,ROW 函數會將輸入該公式的儲存格位置所在的列號傳回。傳回的數字再乘以 3。OFFSET 函數則將作用中儲存格從儲存格 A1 往下移動指定的列數,每逢第三個數字便將其傳回。

四捨五入到最接近的貨幣值

假設您在工作表的儲存格 A1:A3 中輸入下列公式:

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A1:=1.23/2
A2:=1.21/2
A3:=SUM(A1:A2)

假定您要處理金額,且計算結果為貨幣格式。傳回值如下所示:

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A1:$0.62
A2:$0.61
A3:$1.22

如您所見,儲存格 A3 中的總計並不正確。其問題在於,儘管數字格式 (貨幣) 已將顯示的值四捨五入,基礎值仍然未能捨入到最接近的貨幣值。您可以使用 ROUND 函數來解決這個問題。例如,請將公式改成這樣:

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A1:=ROUND(1.23/2,2)
A2:=ROUND(1.21/2,2)
A3:=ROUND(SUM(A1:A2),2)

ROUND 函數的第二個引數指示 Excel 應該捨入到第幾位數。在此情況下,2 指示 Excel 捨入到最接近的百位數。

安裝與使用 Microsoft Excel 說明

Microsoft Excel 說明可以讓您搜尋特定用法主題的相關資訊、在清單中瀏覽各種主題,或是搜尋特定單字或片語而非搜尋主題。您也可以使用即時線上說明 (按 F1) 檢視與特定工作有關的資訊。

如果要存取說明檔,您必須先加以安裝。如果尚未安裝說明檔,請再次執行安裝程式,然後按一下 [新增/移除] 來安裝檔案。

切勿直接從磁片開啟及儲存

當您開啟活頁簿時,Excel 會在您儲存檔案的資料夾以及活頁簿開啟時的來源資料夾內建立暫存檔。關閉檔案後就會刪除這些暫存檔。此外,當您儲存檔案時,Excel 也在儲存媒體上建立檔案的複本。如果您從磁片開啟活頁簿,或是磁片沒有足夠的空間可以保存檔案,上述處理行為便可能發生問題。

基於此,您最好先將檔案複製到硬碟再進行處理。當您修改完成後,請在硬碟上儲存檔案,再將檔案複製回磁片。

按一次鍵盤即可建立新的圖表或工作表

如果要迅速建立圖表,請先選取圖表資料再按 F11 鍵。如果要建立新工作表,則按下 SHIFT+F11。

在單一工作表中設定多重列印範圍

您不需要使用巨集,就可以在單一工作表中設定多重列印範圍。如果要執行這項操作,請使用「自訂檢視模式」指令和「列印報表」指令。基本做法是,先定義工作表的檢視模式,再用您所選擇的檢視模式來定義報表。如需詳細資訊,請參閱 Microsoft Excel 說明。

出處

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2009年9月9日 星期三

有錢人的思維方式


由衷

很棒的觀念和想法,永遠都要積極樂觀:

一、對金錢的思維方式

窮人

有錢人

我辦不到

我怎樣才能辦到

我不可能贏

我一定要贏

我不富有的原因是我有孩子

我必須富有的原因是我有孩子

要是我再年輕一點

我還很年輕

我受的教育有限

我會不斷學習

要是我老爸給我留下……

成功要靠自己

穩定的工作就是一切

不斷進取才是一切

賺錢的時候要小心,別去冒風險

要學會管理風險

我沒有資金

我想辦法找資金

我可買不起

我想辦法買得起

錢不好賺

賺錢很容易

貪財乃是萬惡之源

貧困才是萬惡之本

我對錢不感興趣

我的愛好是讓錢生錢

錢對我來說不重要

錢對我來說是人生價值

我要為賺錢而工作

我要讓金錢為我工作

我從不富有

我是一個有錢人

這是一個貧窮的世界

這是一個富有的世界

二、看待問題的角度

窮人

有錢人

在問題面前束手無策

想辦法解決問題

心靈是封閉的

頭腦是開放的

觀念是陳舊的

觀念是嶄新的

只說不做

語言後面跟著行動

看結果做事

看趨勢做事

只看消極與失敗的一面

先看積極和光明之處

在失敗面前找藉口

在失敗之後找原因

字典中總有「不可能」

字典中沒有「不可能」

不願合作,不會利用人際關係

喜歡與人合作,會利用人際關係

目光短淺,斤斤計較眼前得失

目光遠大,不會計較一時之利益

總覺得時間富裕,無所事事

總覺得時間不夠用,忙於做事

總想休息,工作並痛苦著

熱愛事業,工作並樂著

三、理財的方式

窮人

有錢人

等待天上掉下禮物

不斷尋找新的乳酪

渴望中獎

奠定基業

雞蛋裡挑骨頭

只找下金蛋的雞

期待不勞而獲

知道只有付出才有收穫

貧窮是長久的

破產是暫時的

努力存錢

不斷地投資

千方百計節約錢財

想方設法創造財富

購買負債

購置資產

口袋空空,腦袋也空空

口袋充實,腦袋更充實

甘心打工

願當老闆

總想去遠方尋找寶藏

鑽石就在腳下

四、對待人生的選擇

窮人

有錢人

抱守殘缺,不知變革

銳意進取,開拓創新

遇到挫折就放棄,還沒做事就失敗了

跌倒了再爬起來,不達目的不甘休

什麼都想做

先做好一件事

總想找找個好工作

一心要辦個好公司

總是更努力地工作

總是更聰明地工作

是別人船上的海員

是自己命運的舵手

空想家

夢想家

流浪漢

實幹家

坐等最佳時機

抓住每一個機會

人生是迷途個羔羊

人生是驚醒的雄獅

做成事要靠運氣

鑽石就在腳下

寄希望於下一代

要給子女打天下

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2009年8月26日 星期三

20090825 GRAZIE 義式屋古拉爵 情人提早慶祝餐



















義大利生魚片 起士牛肉烤茄子














義大利沙朗牛排














咖哩鮮蝦+瑪格麗特比薩














義式鮮奶酪

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2009年8月17日 星期一

如何使用YOUTUBE來製作播放清單 好聽的歌可以連續播放不中斷


第一個步驟

第二步驟

第三步驟


第四步驟


第五步驟

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2009年8月13日 星期四

麻豆真理大學旁學生宿舍出租快訊

地址:台南縣麻豆鎮客仔寮1xx號學生宿舍(真理大學旁,走路約5分鐘)
屋況:大地莊園一年新屋 (2間雙人套房、4間單人套房、2間雅房)

全新裝潢整理、採光通風好。
傢俱:電視(32吋液晶及平面電視)、冰箱、衣櫃、書桌、床、冷氣、
飲水機、洗衣機、網路及第四台。
請洽聯絡人:梁小姐
TEL: 0968-1717820921-133815找蔡先生,如遇忙線請留言

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簡單的調酒方法

未滿18歲請勿飲酒

鹹狗 Salty Dog
時間:10秒
材料:伏特加 1又1 / 2 oz、葡萄柚汁八分滿
做法:1.檸檬片沾濕杯口,以滾動方式於杯口沾上一圈鹽巴。2.杯中裝入六分滿冰塊。3.量取伏特加倒入,加葡萄柚汁至八分滿即成。
懶人調酒教室:●伏特加搭配葡萄柚汁及少許的鹽,最適合夏日午後收拾疲憊的心情補充能量。飲料中含有果汁及冰塊因此可選用較大的玻璃杯,倒入飲料時要特別小心,別破壞了完整的鹽圈。


萊姆伏特加 Vodka Lime
時間:15秒
材料:伏特加 1又1 / 2 oz、萊姆汁3 / 4 oz
做法:1.檸檬片沾濕杯口,以滾動方式將杯口沾上一圈鹽巴。2.杯子裝入六分滿冰塊。3.量取伏特加和萊姆汁倒入,攪拌均勻。4.以檸檬片裝飾。
懶人調酒教室:●伏特加及萊姆汁的比例以2:1即可,這道酒材料簡單,容易表現伏特加的風味,因此愛好伏特加的朋友可以從市面上不同等級品牌的伏特加中,挑出自己最喜歡的感覺,調一杯屬於自己的Vodka Lime。


螺絲起子 Screwdriver
時間:10秒
材料:伏特加 1 oz、柳橙汁八分滿
做法:1.杯子裝入六分滿冰塊。2.量取伏特加倒入,加柳橙汁至八分滿。3.可放入柳橙片為裝飾,放入調酒棒即可啜飲。
懶人調酒教室:●螺絲起子酒精濃度不高,調製方法簡單,材料購買容易,是可以輕鬆在家招待朋友的雞尾酒。
●但是雞尾酒除了調製方法和酒材比例外,裝飾物的搭配和整體美觀也十分重要,可利用簡單的檸檬片或柳橙片來製造華麗的效果。


橘花 Orange Blossom
時間:10秒
材料:琴酒 1oz、柳橙汁 2 oz
做法:1.將雞尾酒杯放於冰箱中冰鎮。2.搖酒器裝入1/2杯冰塊,依序加入琴酒和柳橙汁,搖盪均勻。3.將飲料過濾,倒入事先冰鎮好的雞尾酒杯即可啜飲。
懶人調酒教室:●琴酒(Gin)的原料是杜松子,酒名就是緣於法語杜松子(Geninever)的發音。無色透明且具有特殊的香味,只要加些果汁就相當好喝了,是懶人調酒的最佳選擇。
●調製前可先選定一個透明高腳玻璃杯,容量約4oz即可,事先將杯子放置冰箱冷凍庫冰鎮約2分鐘,利用這個時間將其他材料器具準備好,雞尾酒調製的過程要迅速搶在冰塊融化之前,不要讓水的味道破壞了整個風味,因此要將材料器具都準備妥當了才開始調製。
 此外可以用柳橙片沾濕杯口,在杯口以滾動的方式沾上一圈糖,除了可以當做裝飾物,飲用時增加了砂糖的甜蜜也別有一番風味!


琴湯尼 Gin Tonic
時間:10秒
材料:琴酒 1又1 / 2 oz、通寧水八分滿
做法:1.杯子裝入六分滿冰塊,量取琴酒倒入。2.通寧水加至八分滿。3.攪拌均勻後,放入調酒棒;可將檸檬片輕抹杯口丟入,增加香味。
懶人調酒教室:●這一道廣受歡迎的餐前飲料,可以切一片檸檬片在杯口輕輕的抹一圈,再丟入飲料中;輕輕啜飲,於是鼻子裡充滿琴酒和檸檬的清香,加上苦澀略帶甘甜的通寧水,適合一人獨飲。


自由古巴 Cuba Libre
時間:10秒
材料:白色蘭姆酒 1又1 / 2 oz、可樂八分滿
做法:1.杯子裝入六分滿冰塊,量取蘭姆酒倒入。2.可樂加至八分滿。3.攪拌均勻,以檸檬片裝飾。
懶人調酒教室:●自由古巴廣受歡迎,因為調製方法簡單,只以兩種材料組合,非常適合懶人在家中隨時暢飲。酒杯隨意、份量也可不拘,而冰塊可多加,如此更能凸顯碳酸類飲料的特色。
●古巴的特產蘭姆酒碰上了自由的美國可樂,這世界的極端中也有些可愛的和諧,據說卡斯楚和柯林頓都喜歡雪茄,還有這杯自由古巴。


加州之戀 California Punch
時間:10秒
材料:白色蘭姆酒 1又1 / 2 oz、柳橙汁2 oz、蘇打水八分滿
做法:1. 取一只10oz容量酒杯,裝入六分滿冰塊。2.量取全部材料依序加入。3.攪拌均勻,放入調酒棒及裝飾物即可啜飲。
懶人調酒教室:●蘇打水無色無味,為碳酸飲料的一種,利用蘇打水調製飲料不但不會影響酒材的風味,還會造成清爽的口感。同樣的如果希望能增加飲料的甜味,則可以加入七喜汽水來達到這樣的效果,但是要考慮到材料之間能否協調。


波本可樂 Bourbon Coke
時間:10秒
材料:波本威士忌 1又1 / 2 oz、可樂八分滿
做法:1.杯子裝入六分滿冰塊,量取波本威士忌倒入。2.可樂加至八分滿。3.攪拌均勻,放入調酒棒,以檸檬角做為裝飾。


Shake 搖出美味
 調製雞尾酒最常見的手法就是Shake搖盪法,不要看這個動作很簡單,其實也是有學問在其中的喔。
1. 將冰塊夾入搖酒器底杯中約五分滿,可依調製份量加減冰塊。
2.量取酒材依序倒入,部分材料不適合直接接觸冰塊,需依酒譜中的順序。
3.蓋上過濾器及頂蓋,以手指扣緊頂蓋及瓶底,均勻的上下搖盪約十下左右,可用單手或雙手操作。若酒材中有不易混和的材料,可多搖一兩下,至瓶身外部結霜。
4.移開頂蓋,將搖酒器中飲料過濾倒至杯中

Long Island Tea(長島冰茶)
因為想要容易醉,除了混酒之外,加入有氣(含有蘇打成份)飲料會讓酒精在身體裡更快的運行,加上這杯調酒感覺就像茶一樣,會讓人不知不覺就多喝了,所以普通人或是不了解這杯酒的人常常會醉的不知原因。
【配方】
1/3oz 伏特加
1/3oz 萊姆酒
1/4oz龍舌蘭
1/4oz琴酒
1/3oz白柑橘香甜酒
1 oz濃縮檸檬汁
1/2oz糖水
以上材料先shake過後倒入可林杯,再用可樂倒滿就完成了!
用檸檬片裝飾一下看起來就非常像檸檬紅茶嘍!

餐前雞尾酒
材料:
伏特加------------40ml
柳橙汁------------適量
作法:
1.將伏特加倒入加有冰塊入的杯中
2.把多於伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中攪勻即可
典故:
這是一種杯中洋溢著柳橙汁香味的雞尾酒。在伊朗油田工
作的美國工人以螺絲起子將伏特加及柳橙汁攪勻後飲用,
故而取名為螺絲起子。這種酒素以勾引女子雞尾酒聞名。
如果將螺絲起子中的伏特加基酒換成琴酒,則變成橘子花
雞尾酒,美國禁酒法時期,這種雞尾酒非常流行。螺絲起
子的配方中如果多加一種叫加里安諾(Galliano)的黃色甜味
利口酒,就變成哈維.沃魯班卡伏特加(HARVEY WALLBANGE)
雞尾酒。加里安諾的酒精度數是35%,原產地在義大利,
是一種含有花草、藥草及些許大茴香味的利口酒

酒精淡ㄉ~

血腥瑪麗~
VODKA+番茄汁+鹽巴+酸辣醬+胡椒粉

求愛~
VODKA+水蜜桃酒+蔓越莓汁

蛋蜜汁
蛋黃+蜂蜜+柳橙汁+牛奶+鳳梨汁
這ㄍ要搖酒一點~蜂蜜跟但黃才會散掉~

特吉拉日出
龍舌蘭+柳橙汁

特吉拉日落
龍舌蘭+檸檬汁<這ㄍ要用果汁機打>

以上這是滿普遍的調酒~可以再加自己調製看看!!^^

出處

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